Rozhovor: Tajemství a historie Templářských sklepů v Čejkovicích
Rozhovor: Tajemství Templářských sklepů očima hlavního sklepmistra
Čejkovice na Hodonínsku ukrývají jeden z největších historických klenotů naší země – monumentální labyrint Templářských sklepů, vybudovaný tajemným rytířským řádem templářů již ve 13. století. Tyto podzemní chodby, kterými dříve projížděli rytíři na koních i ozbrojené vozy, dnes uchovávají statisíce litrů špičkového vína v obřích dubových sudech. Vyzpovídali jsme hlavního sklepmistra a historika o tom, jaká tajemství sklepy ukrývají, jak probíhá zrání vína v historickém podzemí a proč by měl Čejkovice navštívit každý milovník historie.
Jaká je nejstarší historie Templářských sklepů v Čejkovicích a kdo je vybudoval?
Sklepy vybudoval tajemný rytířský řád templářů, který do Čejkovic přišel ve 30. letech 13. století. Společně s mohutnou gotickou tvrzí (dnešním zámkem) vybudovali rozsáhlý podzemní labyrint chodeb. Sklepy byly postaveny tak velkoryse (chodby jsou široké i vysoké několik metrů), že jimi mohli templářští rytíři projíždět na koních a s vozy naloženými desátky z celého panství.
Je pravda, že se v podzemí nachází jeden z největších sudů v České republice?
Ano, v našem sklepení se nachází slavný sud z roku 1984, který je s objemem 20 250 litrů jedním z největších funkčních dřevěných sudů u nás. Je vyřezávaný a zdobený nádhernými řezbami s vinařskou tematikou. V celém labyrintu se pak nacházejí desítky dalších obřích dubových sudů a barikových sudů, ve kterých zrají naše nejlepší červená vína.
Jaké specifické mikroklima panuje v historických sklepích a jak ovlivňuje víno?
V podzemí panuje celoročně naprosto stabilní teplota kolem 10–12 °C a vysoká vlhkost vzduchu. Stěny jsou pokryty ušlechtilou sklepní plísní (Zasmidium cellare), která funguje jako přirozený filtr a udržuje v chodbách dokonale čistý vzduch. Pro dlouhodobé zrání červených vín a archivaci lahví jsou to absolutně nejlepší podmínky, jaké si lze představit.
Jak probíhá prohlídka sklepů pro návštěvníky a co během ní zažijí?
Prohlídky probíhají celoročně. Návštěvníci s průvodcem projdou magicky nasvíceným podzemím, seznámí se s bohatou historií templářského řádu a procesem výroby vína. Vyvrcholením prohlídky je řízená degustace vybraných přívlastkových vín v historické degustační síni, spojená s možností nákupu vín za sklepní ceny.
Ověřte ubytovací kapacity v lokalitě (Čejkovice)
Často kladené dotazy (FAQ) – Rozhovor Templářské sklepy
Kde se v Čejkovicích nachází vstup do Templářských sklepů?
Vstup do Templářských sklepů se nachází v samém srdci Čejkovic, na nádvoří historické tvrze (zámeckého hotelu Chateau Čejkovice), přímo naproti kostelu sv. Kunhuty.
Je nutné si prohlídku Templářských sklepů rezervovat předem?
Pro jednotlivce a menší skupiny jsou v sezóně vypsány pravidelné časy prohlídek, na které lze přijít bez rezervace. Pro větší skupiny nebo cizojazyčný výklad je rezervace nutná.
Kde se ubytovat v Čejkovicích pro dokonalý zážitek?
Nejstylovějším ubytováním je přímo zámecký hotel Chateau Čejkovice nad sklepy. Další skvělé penziony a vinné sklepy najdete v okolních uličkách nebo v sousedních obcích Čejč a Mutěnice.
Další prémiové sekce a rozhovory na portálu
Prozkoumejte další oblíbené průvodce a srovnání pro vaši dovolenou.
Nejvyhledávanější vinařská a turistická centra
Prozkoumejte ubytovací kapacity v hlavních centrech jižní Moravy.